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Le rôle clé de l’alimentation – Collaboration ÉquipeNutrition

Comment une nutritionniste peut aider vos patients grâce à l’alimentation anti-inflammatoire ?

 

Pour les patients souffrant de douleur chronique, chaque journée peut être un défi. Mais saviez-vous que l’alimentation peut jouer un rôle clé dans la réduction de l’inflammation et, par conséquent, de la douleur ? Une approche nutritionnelle anti-inflammatoire, combinée à vos traitements physiothérapeutiques, peut offrir un soulagement additionnel et améliorer la qualité de vie des patients.

 

Les aliments anti-inflammatoires à privilégier

1. Poissons gras et oméga-3

Les acides gras oméga-3 notamment présents dans les poissons gras, tels que le saumon, le maquereau et les sardines, sont réputés pour leur capacité à réduire l’inflammation. En intégrant ces poissons dans l’alimentation, vos patients pourraient constater une diminution des douleurs chroniques (1).

Suggérez cette recette de galettes de saumon faciles à vos patients pour faciliter l’intégration des oméga-3 dans leur alimentation !

 

2. Fruits et légumes riches en antioxydants

Les fruits et légumes colorés, comme les baies, les épinards et les poivrons, sont riches en antioxydants, des composés qui aident à neutraliser les radicaux libres responsables de l’inflammation (1). Encourager une consommation variée de fruits et légumes peut être bénéfique pour réduire la douleur.


Suggérez cette recette de bol smoothie aux petits fruits à vos patients pour les aider à augmenter leur consommation d’antioxydants !


3. Épices anti-inflammatoires

Le curcuma et le gingembre pourraient avoir des propriétés anti-inflammatoires, mais les évidences sont limitées. La curcumine, le composé actif du curcuma, serait bénéfique à des doses élevées (300 à 4 000 mg), mais ces quantités sont difficiles à obtenir uniquement par l’alimentation (2). Les suppléments peuvent être envisagés sous la supervision d’un professionnel de santé qualifié.

Le gingembre pourrait aider à réduire certaines douleurs, mais les preuves sont encore insuffisantes. Les doses étudiées varient entre 1 et 5 cuillères à thé de gingembre frais (3-4). Toutefois, ces quantités peuvent être difficiles à consommer régulièrement, et les effets peuvent varier d’une personne à l’autre.

Suggérez cette recette de poulet tikka à vos patients pour leur permettre d’incorporer ces épices anti-inflammatoires à leurs repas !


4. Noix et graines

Les noix et graines, telles que les noix de Grenoble, les pistaches et les graines de chia, sont riches en acides gras oméga-3 et en antioxydants. Ces nutriments peuvent aider à diminuer les marqueurs inflammatoires dans le corps (1).

Suggérez cette recette de carrés glacés à la lime pour encourager vos patients à intégrer facilement des noix à leur alimentation !

 

Les bénéfices d’une alimentation équilibrée


1. Optimisation de la réparation tissulaire

Une alimentation équilibrée fournit l’énergie nécessaire pour soutenir les activités quotidiennes et améliorer la récupération après les séances de physiothérapie. Les protéines, en particulier, jouent un rôle clé dans la réparation des tissus musculaires et la réduction de la fatigue (5).


2. Réduction de l’inflammation systémique

Incorporer des aliments anti-inflammatoires dans les repas quotidiens peut aider à réduire les niveaux d’inflammation systémique, ce qui améliorerait la mobilité et réduirait la douleur (6).


3. Maintien d’un poids santé

Le maintien d’un poids sain est crucial pour la gestion de la douleur chronique, car un excès de poids peut exercer une pression sur les articulations et aggraver la douleur. Pour chaque 1 % de perte de poids, il est possible d’observer une réduction de 2 % des scores de douleur et de raideur, ainsi qu’une amélioration de la fonctionnalité (7). Une nutritionniste peut aider vos patients à atteindre et à maintenir un poids optimal pour faciliter leur traitement physiothérapeutique (8).

 

 

Pourquoi recommander une consultation avec une nutritionniste-diététiste ?

Même si vos patients connaissent les grandes lignes d’une alimentation saine, il est souvent difficile pour eux de mettre en pratique ces recommandations dans leur quotidien. Une nutritionniste-diététiste offre un accompagnement personnalisé, aidant vos patients à adapter leur alimentation en fonction de leurs besoins spécifiques, de leurs habitudes de vie et de leurs objectifs de santé. En les guidant pas à pas, elle permet d’optimiser leurs résultats en physiothérapie, en renforçant les effets bénéfiques de vos traitements sur la gestion de la douleur, l’inflammation et la récupération.

 

Contactez-nous pour collaborer
Vous souhaitez offrir à vos patients un accompagnement nutritionnel complémentaire à vos traitements ? Consultez notre page dédiée au référencement professionnel et médical pour en savoir plus sur la collaboration avec nos nutritionnistes ou contactez-nous directement à contact@equipenutrition.ca.Pour faciliter la gestion des suivis nutritionnels de vos patients, intégrez notre formulaire de référencement en nutrition à votre DMÉ. Ensemble, collaborons pour offrir une approche multidisciplinaire qui maximise le soutien et les bienfaits pour nos patients !

Références :

  1. Marchand, Geneviève. (4 février 2023). 4 composantes alimentaires ayant un impact sur la douleur chronique. ÉquipeNutrition. Récupéré de : https://equipenutrition.ca/blog-nutritionniste-dietetiste/decouvrez-4-composantes-alimentaires-ayant-un-impact-sur-la-douleur

  2. Damianou, A., Solomon, T. (2024, 20 mars). Curcumin. Examine.com. Consulté le 23 mai 2024, à l’adresse https://examine.com/supplements/curcumin/ 

  3. Semwal, R.B., Semwal, D.K., Combrinck, S. et Viljoen, A.M. (2015). Gingerols and shogaols: Important nutraceutical principles from ginger. Phytochemistry;117:554-568.

  4. Heidari-Beni, M., Moravejolahkami, A.R., Gorgian, P., Askari, G., Tarrahi, M.J., et Bahreini-Esfahani, N. (2020). Herbal formulation “turmeric extract, black pepper, and ginger” versus Naproxen for chronic knee osteoarthritis: A randomized, double-blind, controlled clinical trial. Phytother Res;34(8):2067-2073.

  5. Tipton KD. Nutritional Support for Exercise-Induced Injuries. Sports Med. 2015 Nov;45 Suppl 1:S93-104. doi: 10.1007/s40279-015-0398-4. PMID: 26553492; PMCID: PMC4672013.

  6. Estruch R. Anti-inflammatory effects of the Mediterranean diet: the experience of the PREDIMED study. Proc Nutr Soc. 2010 Aug;69(3):333-40. doi: 10.1017/S0029665110001539. Epub 2010 Jun 2. PMID: 20515519.

  7. Tubach F, Ravaud P, Martin-Mola E, Awada H, Bellamy N, Bombardier C, Felson DT, Hajjaj-Hassouni N, Hochberg M, Logeart I, Matucci-Cerinic M, van de Laar M, van der Heijde D, Dougados M. Minimum clinically important improvement and patient acceptable symptom state in pain and function in rheumatoid arthritis, ankylosing spondylitis, chronic back pain, hand osteoarthritis, and hip and knee osteoarthritis: Results from a prospective multinational study. Arthritis Care Res (Hoboken). 2012 Nov;64(11):1699-707. doi: 10.1002/acr.21747. PMID: 22674853.

  8. Robson EK, Hodder RK, Kamper SJ, O’Brien KM, Williams A, Lee H, Wolfenden L, Yoong S, Wiggers J, Barnett C, Williams CM. Effectiveness of Weight-Loss Interventions for Reducing Pain and Disability in People With Common Musculoskeletal Disorders: A Systematic Review With Meta-Analysis. J Orthop Sports Phys Ther. 2020 Jun;50(6):319-333. doi: 10.2519/jospt.2020.9041. Epub 2020 Apr 9. PMID: 32272032.

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